Tortilla met kip, appel, paprika, en heel veel verse groene kruiden.
Wat heb je nodig?
- Tortilla’s
- 250 gram kip
- Appel
- Zoete paprika
- Pepertje
- Ui
- Knoflook
- Verse dille
- Verse peterselie
- Versie koriander
- Verse munt
- Komkommer
- 3 el Griekse yoghurt
- Peper en zout
- Kruiden voor op de kip: chili, paprika, oregano, tijm, komijn
Aan de slag
- Snijd de kip in stukjes, voeg een theelepel olie en de kruiden toe. Zet dit minimaal 2 uur in de koelkast.
- Hak de knoflook en de peper in kleine stukjes en snijd de ui, paprika en appel.
- Maak een sausje van yoghurt, komkommer, dille, peterselie, munt en koriander en voeg naar smaak peper en zout toe. Voor een beetje extra pit, voeg je nog wat chilivlokken toe.
- Bak de kip aan tot deze een bruin kleurtje begint te krijgen voeg hierna de knoflook, peper, ui, paprika en appel toe. Ik hou zelf wel van een beetje een bite, dus deze gaan kort even mee in de pan.
- Grill de tortilla’s kort aan beide kanten, et voilà!
De keuken van Tien 